Bij Younity willen we catering dat past bij het pand: duurzaam, gezond, en creatief. Onze gerechten zijn vegan, en we werken zoveel mogelijk met seizoensgebonden producten. Uit oogpunt van gezondheid, prioritiseren we vezelrijke en eiwitrijke ingredienten en beperken we ons gebruik van suikers - daardoor heb je geen lunchdip en kan je vol energie doorvergaderen! Het menu wisselt periodiek en we proberen een creatieve twist te geven aan klassieke gerechten, zodat je een unieke ervaring hebt.
Hoewel het menu volledig vegan is, hebben we gerechten die ook lekker zijn voor vleeseters.
We hebben in principe 2 soorten lunches: de basis lunch en de luxe lunch. Voor de basis lunch kies je een soep uit het menu, en krijg je een buffet met brood en beleg. Voor de luxe lunch kies je een soep, een hoofdgerecht, en een dessert uit het menu.
De basis lunch is een combinatie van een kom soep en een buffet met brood en beleg. De soep kies je uit het menu. Al het beleg is vegan en bestaat onder andere uit verschillende soorten hummus, verschillende soorten tapenade, pindakaas, en fruit spreads.
De luxe lunch is een drie-gangen menu bestaande uit een soep, een hoofdgerect, en een dessert. Alle gerechten kies je uit het menu. Alle gerechten zijn tevens ook vegan.
Een rijke tomatensoep van gepofte cherry tomaatjes, verse basilicum, en gekarameliseerde ui.
Een frisse soep van geroosterde courgette, erwten, limoen, en basilicum
Een romige soep van geroosterde pompoen met gember, kokosmelk, miso, en rozemarijn.
Gegrilde volkoren wrap met falafel, husigemaakte knoflooksaus, en frisse groenten. Dit is een goede optie voor een gezelschap dat normaalgesproken vlees eet.
Toasted pita met pulled mushroom, huisgemaakte BBQ saus, en frisse rauwkost. Dit is een goede optie voor een gezelschap dat normaalgesproken vlees eet.
Een gezonde bowl met tempeh gemarineerd in een zoet-pittige Koreaanse saus, groenten, en een mix van granen. Dit is de meest protein-rijke optie van ons menu.
Een Indiase klassieker met zachte tofu, tomatensaus, kokosmelk, en een mix van kruiden, geserveerd met rijst.
Een vegan variant van scrambled eggs, gemaakt van tofu, geserveerd met geroosterd brood en een frisse salade.
Een dikke, hartige, Italiaanse pannekoek op basis van kikkererwtenmeel, met aardappel, rozemarijn, en spekjes op basis van paddestoelen.
Een vegan variant van tiramisu met een creme op basis van pistache noten en kokoscreme.
Een luchtige mousse van pure chocolade, geserveerd met een verse compote van frambozen.
Een vegan variant van panna cotta met een creme op basis van kokosmelk en agar agar, geserveerd met een saus van rood fruit.